En ganska vanlig torsdagmiddag

Man hade tagit fram ett paket (ca 4 hg) köttfärs ur frysen. I kylen låg ett paket bacon.
Ok.
Då kör vi.
Lite hackad lök (jag gillar rödlök…) Ett ägg, lite skorpsmulor, en liten skvätt mjölk; rör ihop, låt svälla en liten stund.
Blanda ner köttfärsen. Rena händer är det absolut bästa verktyget.
Riv ett syrligt, gärna svenskt, äpple på den grova sidan på rivjärnet och blanda ner i färsen.
Kryddor är bra. Jag gillar svartpeppar och timjan. Massor.
Sen formar du rejäla biffar, tänk hockeypuck, och linda en baconskiva runt den. Säkra med en tandpetare.

Fräs gärna lite rödlök och äppelklyftor som garnityr, och jag gillar mandelpotatis, så det har jag gärna till.

Hugg in! IMG_2431

Till det f

  • http://receptomaten.blogspot.com receptomaten

    Ja tack, mums där 🙂

  • http://www.dumstrut.nu/ kattfan

    “Till det f”
    Huh?
    Men det ser onekligen gott ut, o enkelt att göra.
    Äpple, bacon, lök… Yum :-9

  • http://www.carcol.se Carina

    Ja, jag vill också veta….”Till det f”?

  • mcsarcne

    Jaja. Jag skrev om, ändrade och en liten rad blev kvar.
    Men ändå!
    Ni kan väl tävla om att avsluta meningen åt mig? 😉

  • http://www.dumstrut.nu/ kattfan

    till det får man gärna dricka lite bubbligt vatten eller hallonsaft om man är smurf.

  • bekar

    f = far !!!!

  • mcsarcne

    Självklart.
    Att jag inte tänkte på det.

    Pappa vann!

    Puss! 🙂